Suriye mutfağı, zengin tarihi ve coğrafi çeşitliliği sayesinde çok çeşitli lezzetler sunar. Akdeniz, Orta Doğu ve Arap mutfaklarının etkilerini taşır.
Mezeler: Sofraların vazgeçilmezi olan mezeler, Suriye mutfağında da önemli bir yer tutar. Humus, babagannuş, mütebbel gibi lezzetler sıkça tüketilir.
Ana Yemekler: Kebaplar, dolmalar, pilavlar ve güveçler Suriye mutfağının temelini oluşturur. Kuzu eti ve tavuk sıklıkla kullanılır.
Baharatlar: Kimyon, kişniş, tarçın, yenibahar ve sumak gibi baharatlar yemeklere karakteristik bir aroma katar.
Tatlılar: Künefe, baklava, helva ve sütlaç gibi tatlılar Suriye mutfağında da sevilerek tüketilir.
İçecekler: Ayran, şıra, demirhindi şerbeti ve çeşitli meyve suları yemeklerin yanında sıkça tercih edilir.
Suriye mutfağı, misafirperverlik ve paylaşım kültürü ile de özdeşleşmiştir. Yemekler genellikle büyük sofralarda aile ve arkadaşlarla birlikte yenir.